Zweifelsohne ist Champagner der elaborierteste und hochwertigste aller Schaumweine. Aber, wie so oft, bietet die Weinwelt eine Vielzahl Alternativen, die das Leben ebenfalls lustvoll versüßen können. Besonders die anderen großen Weinbauregionen Frankreichs abseits der Champagne haben da viel zu bieten. Neben einigen alten originären Schaumwein-Appelationen wie Vouvray und Montlouis an der Loire oder Blanquette de… Weinwissen – Champagner und Crémant weiterlesen
Schlagwort: Bordeaux
Carménère – vom Stiefkind zum Superstar!
Die Rebsorte Carménère, welche eine natürliche Kreuzung von Cabernet Franc und Gros Cabernet ist, gehörte bis zur Reblauskatastrophe im 19. Jahrhundert zu den häufig angebauten Rebsorten im Bordelais. Bei der Neuanlage der damals vernichteten Weinberge gaben viele Winzer jedoch anderen Rebsorten, allem voran dem Merlot, den Vorzug, da dieser bessere Erträge bringt, weniger Ansprüche an… Carménère – vom Stiefkind zum Superstar! weiterlesen